Слоеная самса с картофелем

Ингредиенты к рецепту:

1 уп. (450-500 гр.) пресного слоеного теста, разморозить

1 яйцо, взбить

1 ст. готового картофельного пюре

1/2 ст. нарезанной кубиками вареной моркови или зеленой фасоли

1/2 ст. замороженного горошка, разморозить

1/4 ч. л. порошка карри

avto

1 ст. л. рубленой кинзы

1 ст. л. рубленой мяты

1 ст. л. молотого имбиря

Соль и кайенский перец

Йогурт

Клюквенный соус

Приготовление блюда по рецепту:

Перемешать в миске картофельное пюре, овощи, горошек, карри, кинзу, мяту, имбирь, посолить и поперчить.

Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и разрезать на 25 маленьких квадратов. Выложить в центре каждого квадрата по одной столовой ложке начинки. Намазать края яйцом и свернуть в треугольник. Запекать в духовке при 180°С, до золотистого цвета, 20 - 25 минут.

Источник - grandkulinar.ru