Жаренная во фритюре зеленая фасоль
Ингредиенты к рецепту:
450 гр. мороженной зеленой фасоли, разморозить
1 ч. л. соли
1/4 ч. л. кайенского перца
1 ст. пахты
1 ст. кукурузной муки
Приготовление блюда по рецепту:
Перемешать в миске зеленую фасоль с солью, кайенским перцем и пахтой, оставить замачиваться на 15 минут. В другой миске перемешать кукурузную муку с солью и кайенским перцем.
Налить в кастрюлю 5 см. растительного масла и подогреть до 190°С. Обвалять зеленую фасоль в муке и обжарить во фритюре, до золотистого цвета, 2 - 3 минуты. Переложить на бумажные полотенца, чтобы стекло масло.
Источник - grandkulinar.ru