Разогрейте в воке 2 оставшиеся ст. л. масла и добавьте полоски мяса, предварительно процедив их от маринада. Жарьте на сильном огне до готовности, пока свинина не
В миске смешайте муку, щепотку соли и кипяток. Добавьте холодной воды и вымешайте до образования теста. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите до
Китайские блины с зеленым луком и дип-соусом
На умеренно сильном огне разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием. Налейте чайную ложку арахисового масла и смажьте им сковороду с помощью бумажного
Разложите блинчики на рабочей поверхности, положите сверху 1 ломтик ветчины и 1 ломтик сыра фонтина. Сложите блинчик пополам, чтобы получился полумесяц, а затем еще раз пополам, чтобы
Для приготовления блинчиков на среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием диаметром 35-40 см. и смажьте ее 1/4 ч. л. оставшегося сала. Налейте столько теста, чтобы закрыть дно сковороды
В миске смешайте хойсин, соевый соус, мирин, кунжутное масло, чеснок и имбирь. Посолите и поперчите. Добавьте нарезанную курицу и перемешайте. Маринуйте мясо, накрыв миску, при комнатной
Хорошо перемешайте яйца, соль и сахар. Влейте 1 ст. молока. Добавьте муку до получения густого теста. Добавьте к смеси немного растительного масла. Налейте порцию теста на горячую
Маникотти с сыром и мясным соусом
В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте столовую ложку масла. Налейте тесто в сковороду, используя примерно 2-4 ст. л. для каждого блинчика. Наклоните сковороду
Разогрейте духовку до 190°С. В миске смешайте рикотту, яйца и половину пармезана. Процедите шпинат и отожмите из него оставшуюся жидкость. Добавьте шпинат к сырной смеси. Перемешайте
Фаршированные блинчики с соусом бешамель
Приготовьте блинчики: В миске среднего размера взбейте яйца. Медленно введите растопленное сливочное масло и перемешайте. Добавьте муку и соль и перемешайте. Медленно добавьте молоко
В миске среднего размера смешайте яйца, молоко, соль и перец. Нагрейте на умеренно слабом огне сковороду с антипригарным покрытием диаметром 15 см. Смажьте ее небольшим
Узелки из блинчиков с копченым лососем
Разрежьте стебель лука-порея пополам вдоль. Промойте под холодной водой, чтобы смыть всю грязь, отрежьте белое основание и разделите стебель на чешуйки. Наполните большую
Блинчики со сладким перцем и сыром рикотта
Выложите блинчики швом вниз на смазанный сливочным маслом неглубокий противень такого размера, чтобы блинчики поместились в один слой. Слегка смажьте их сливочным маслом
Блинчики с горошком и сыром рикотта
Тем временем в сковороде диаметром 30-35 см. растопите сливочное масло и положите в нее горошек. Медленно готовьте на среднем огне до мягкости, примерно 15 мин. Дайте горошку остыть
Разложите блинчики на плоской рабочей поверхности и равномерно выложите крабовую смесь в центр каждого: примерно по 1/4 ст. смеси на один блинчик. Соедините края каждого
Пиццы с курицей в форме маффинов
Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность. Раскатайте тесто для пиццы в большой тонкий круг толщиной примерно 0,3 см. Формочкой для печенья диаметром 9-10 см. вырежьте из теста
Дрожжевое тесто для пиццы на вине
Добавьте еще столовую ложку муки и перемешайте деревянной ложкой до образования жидкого теста. Добавьте еще 2 ст. муки и перемешивайте 2-3 мин. деревянной ложкой
Используя насадку для песочного теста, начните перемешивать ингредиенты на низкой скорости, пока тесто не станет собираться в шар. Смажьте насадку-крюк кулинарным спреем
Когда тесто станет таким плотным, что его будет трудно перемешивать, выложите его на слегка посыпанную мукой разделочную доску и месите 8-10 мин., пока тесто не станет гладким и эластичным
К картофельному пюре добавьте молоко, соль, перец, нарезанный лук, взбитые яичные желтки и муку. Охладите и сформируйте шарики ложкой для мороженого. Обмакните во взбитое яйцо
Перемешать в миске мясо индейки с азиатским соусом. Положить лист теста углом к себе и выложить в верхнюю часть полоской мясо индейки, посыпать зеленым луком, морковью
Панини с индейкой и сыром фонтина
Выложить на четыре ломтика хлеба половину сыра, затем мясо индейки, полить клюквенным соусом, положить листья рукколы и оставшийся сыр, сверху накрыть хлебом
Жаренная во фритюре зеленая фасоль
Перемешать в миске зеленую фасоль с солью, кайенским перцем и пахтой, оставить замачиваться на 15 минут. В другой миске перемешать кукурузную муку с солью и кайенским перцем
Фриттата с брокколи и сыром чеддер
Взбить в миске яйца, молоко, петрушку, посолить и поперчить. Добавить хлеб и брокколи или цветную капусту. Нагреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и разрезать на 25 маленьких квадратов. Выложить в центре каждого квадрата по одной столовой ложке начинки. Намазать края яйцом
Распотрошить индейку, удалить шею, срезать лишний жир. Ополоснуть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами. Поставить в холодильник на ночь, и позволить индейке
Салат с морковью и редькой дайкон
Обжарить, помешивая на сковороде при средней температуре семена кунжута, до золотистого цвета белых семян, приблизительно 5 минут. Добавить 1 столовую ложку обжаренных семян в заправку
Перемешать в миске рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, имбирь, лимонный сок и соль. Нарезать длинной тонкой соломкой стебли сельдерея, редьку дайкон, морковь и красный
большой миске перемешать с помощью миксера яйца, молоко, воду, просеянную муку, сахар, ваниль, ликер, топленое сливочное масло и щепотку соли, до однородного состояния. Накрыть миску пленкой
использовании газового гриля включить все горелки на максимум, прогреть, затем уменьшить огонь до средне низкого и выключить половину горелок с одной стороны. Для гриля
Нагреть в большой кастрюле оливковое масло, добавить стебли мангольда и репчатый лук, обжарить до размягчения, 5 - 6 минут. Добавить томатную пасту, соус харисса
Запеченная тилапия с масалой и рисом
измельчить с помощью блендера 1/2 стакана йогурта, чеснок, имбирь, сок лайма, кумин, кайенский перец и 3/4 чайной ложки соли. Перелить полученную смесь в большую миску
Оладьи из сливочного сыра с клубничным соусом
перемешать в блендере муку, кефир, яйцо, растительное масло, сахарный песок, разрыхлитель, питьевую соду и соль, до однородного состояния. Добавить сливочный сыр и перемешать еще раз
Нагреть на сильном огне в кастрюле растительное масло. Добавить сельдерей, грибы и порошок карри, обжарить, помешивая, 1 - 2 минуты. Влить куриный бульон, кокосовое молоко
Куриный суп с нутом и спагетти
Нагреть на сильном огне в кастрюле оливковое масло. Добавить спагетти и обжарить, помешивая, приблизительно 2 минуты. Добавить морковь, чеснок, кумин, корицу
Итальянские сэндвичи со стейком
нагреть в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла при средневысокой температуре. Добавить лук и обжарить, помешивая, приблизительно 3 минуты. Добавить чеснок и жарить
Перемешать в миске всю муку, овсяные хлопья, зародыши пшеницы, разрыхлитель, соль, тимьян и щепотку перца. Перемешать в другой миске патоку, растительное масло и молоко
В отдельной миске смешать репчатый лук, молоко, яйца и сливочное масло. Перелить получившуюся яичную массу в миску с мукой и перемешать с помощью ложки
Воздушное печенье из сладкого картофеля
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность. Придать тесту форму шара и вымесить, 2-3 раза, придавливая ладонью. Раскатать тесто в круглый пласт толщиной в 1,5 сантиметра
Заполнить форму для выпечки на 1/3 жидким тестом. Поставить форму на средний уровень в духовку и запекать в течение 40 минут, во время запекания не открывать дверцу духовки
Выстелить противень фольгой. Перемешать в большой чаше арахис, семена тыквы, миндаль, кукурузные орехи. Добавить порошок чили, душистый перец, кумин, цедру, кайенский перец
Орехи с кокосом, запеченные с гарам масалой
размолоть с помощью мельницы для пряностей или в ступке гвоздику, зеленые и черные семена кардамона и корицу. Готовую гарам масалу можно хранить в герметичной таре
Нагреть в кастрюле с толстым дном на сильном огне масло канолы, добавить перцы пасилла, сладкие перцы, перцы халапеньо, чеснок и лук, обжарить, приблизительно 8 минут
Спагетти с грибным соусом и итальянскими колбасками
В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить спагетти и варить столько, сколько указанно на упаковке. Оставить 1/2 стакана отвара, остальную жидкость слить
Паста ригатони с томатным соусом и панчеттой
Влить в кастрюлю вино и тушить, приблизительно 5 минут. Добавить помидоры с рассолом, 3 стакана воды и корку пармезана. Увеличить температуру и довести до кипения, перемешать
Кавателли с томатным соусом и рикоттой
В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить пасту кавателли и варить столько, сколько указанно на упаковке. Оставить 1/4 стакана жидкости, остальную слить
Жареные куриные грудки в глазури с яблоками
Отбить куриные грудки и натереть солью. Нагреть в большой сковороде оливковое масло. Положить куриные грудки кожей вниз и жарить на сильном огне, до золотистой корочки, приблизительно
Жареные колбаски под молочным соусом
Нагреть в сковороде оливковое масло. Добавить колбасу и жарить, поворачивая, до готовности, приблизительно 10 минут. Переложить колбасу на блюдо и полить жиром
Запеченная яичница-глазунья с фасолью и помидорами на тосте
золотистого цвета, приблизительно 5 минут. Добавить томатную пасту и продолжать жарить, помешивая, еще 1 минуту. Примешать уксус, сладкую горчицу, вустерширский соус
Взбить в миске яйца со щепоткой соли. Нагреть в сковороде 1 столовую ложку растительного масла. Добавить яйца и жарить, не перемешивая, до готовности, приблизительно 1 минуту
Почта - posta2saita@mail.ru